Este miércoles pasado, la Brigada Rural de Viedma llevó adelante un operativo de inspección y control en distintos comercios de la ciudad, entre ellos autoservicios y carnicerías.
El procedimiento se realizó durante la mañana, en conjunto con personal de la Secretaría de Ganadería y de la Subsecretaría de Seguridad e Higiene del Municipio local.
Como resultado de los controles, se procedió al decomiso de 631 kilogramos de distintos tipos de alimentos. Entre los productos incautados se encontraban carnes vacuna, porcina y ovina que no contaban con el correspondiente sellado y que, de acuerdo con lo constatado durante las inspecciones, habrían sido obtenidas mediante faena clandestina, sin cumplir con los controles sanitarios establecidos.
También fueron decomisados chacinados, hamburguesas y milanesas de carne y pollo, debido a la falta de habilitación para su elaboración o por encontrarse almacenados junto a verduras y hortalizas, una situación que podía favorecer la contaminación de los alimentos.
Asimismo, se retiraron salchichas envasadas, quesos y salamines que se encontraban expuestos a una posible contaminación cruzada con productos cárnicos.
Finalmente, los alimentos fueron llevados al predio de GIRSU (Gestión Integral de Residuos Sólidos Urbanos), en presencia del personal actuante.
