La comida como arraigo cultural trasciende la mera combinación de alimentos. Es más que una receta. Es un hecho social que comprende lo material y también lo simbólico, económico, político, social y cultural.
En la localidad de General Enrique Godoy, cada 25 de Mayo de cada año, se realiza la “La Fiesta Provincial del Locro”, establecida por Ley A nº 5213 y promulgada por Decreto Nº758 en el año 2017, por ser una convocatoria de carácter social y familiar que reúne a los vecinos y vecinas para festejar la fecha patria argentina y degustar un plato típico como el locro.
Así, la Municipalidad de General Enrique Godoy conmemorará este 25 de Mayo con un acto patrio al que concurren autoridades, Instituciones Educativas, representantes de la comunidad y ciudadanía en general y en tal sentido, la Legisladora Silvia Morales invita a declarar de “interés gastronómico, social, comunitario y turístico la realización de la 7ª Fiesta Provincial del Locro, a celebrarse en la localidad de General Enrique Godoy, el día 25 de Mayo del año 2023, en el marco de la celebración del 213º aniversario de la Revolución de Mayo”.