Se realizó en Patagones la capacitación en fermentación controlada de Pizza estilo napoletina, por iniciativa del chef, Ezequiel Ciccone, productor gastronómico de pizzería San Marzano y acompañado por la Secretaría de Producción, Desarrollo Economico y Comunitario.
La pizza napolitana, de masa tierna y delgada pero bordes altos, es la versión propia de la cocina napolitana de la pizza redonda.
Estos encuentros gratuitos continuarán realizandose pensando en el desarrollo de nuevos talentos y la creación de nuevas formas de empleo.
